Articulo de Pablo Bottaro

"Obesidad"

La obesidad es el aumento de grasa corporal. No solo se habla de incremento de peso, que por supuesto lo tiene, sino que se habla del aumento de la grasa corporal que es un componente de nuestro propio cuerpo. Afecta con mas facilidad a lactantes y niños debido a su desarrollo.

¿Qué causa el sobrepeso y la obesidad?

La causa fundamental del sobrepeso y la obesidad es un desequilibrio energético entre calorías consumidas y gastadas. En el mundo, se ha producido un aumento en la ingesta de alimentos hipercalóricos que son ricos en grasa, sal y azúcares pero pobres en vitaminas, minerales y otros micronutrientes, y un descenso en la actividad física como resultado de la naturaleza cada vez más sedentaria de muchas formas de trabajo, de los nuevos modos de desplazamiento y de una creciente urbanización.

A menudo los cambios en los hábitos de alimentación y actividad física son consecuencia de cambios ambientales y sociales asociados al desarrollo y de la falta de políticas de apoyo en sectores como la salud; agricultura; transporte; planeamiento urbano; medio ambiente; procesamiento, distribución y comercialización de alimentos, y educación.

¿Cómo se diagnostica?

El índice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relación entre el peso y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos. Se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla en metros  >>

-          Un IMC igual o superior a 24 determina sobrepeso.

-          Un IMC igual o superior a 30 determina obesidad.

El IMC proporciona la medida más útil del sobrepeso y la obesidad en la población, puesto que es la misma para ambos sexos y para los adultos de todas las edades. Sin embargo, hay que considerarla a título indicativo porque es posible que no se corresponda con el mismo nivel de grosor en diferentes personas.

¿Qué riesgos corre una persona obesa?

La obesidad es muy peligrosa. Sufren enfermedades de diversos tipos, sobretodo las cronicas no transmisibles. La obesidad es la enfermedad cronica mas comun y de ahí derivan otras que se asocian con problemas cardiovasculares, con hipertensión, diabetes, sindrome metabolico, entre otras. Todas tienen un objetivo en comun que es el deterioro general del organismo.

También el sobrepeso y la obesidad pueden ser secundarias a otras causas, como por ejemplo:

-          Alteraciones hipotalámicas

-          Alteraciones hipofisarias

-          Hipotiroidismo

-          Síndrome de Cushing

-          Déficit de la hormona de crecimiento

-          Síndrome de Ovarios Poliquísticos

-          Hipogonadismo

-          Insulinoma

-          Síndromes genéticos: Prader-Willi, Carpenter, etc.

-          Fármacos: glucocorticoides, estrógenos, antidepresivos, etc.

Ademas la obesidad aumenta el riesgo de sufrir otras patologías como:

-          Enfermedades cardiovasculares asociadas a síndrome metabólico ( hipertensión arterial , intolerancia a la glucosa, hipertriglicidemia, menores concentraciones de HDL y obesidad central)

-          Diabetes Mellitus

-          Enfermedades respiratorias: apnea del sueño , asma .

-          Artropatía degenerativa

-          Algunos tipos de cáncer (cuerpo del útero, cáncer de mama , cáncer de colon , etc.).

-          Depresión y ansiedad

¿Cómo se trata esta enfermedad?

Lo mas importante es concientizar a las familias, porque en definitiva la familia es aquella con la cual compartimos la mesa todos los dias y se logra una comensalidad colectiva. Para apoyar a las personas en el proceso de realizar elecciones, de modo que la opción más sencilla sea la más saludable en materia de alimentos y actividad física periódica, y en consecuencia prevenir la obesidad, son fundamentales unas comunidades y unos entornos favorables.

En el plano individual, las personas pueden:

-          limitar la ingesta energética procedente de la cantidad de grasa total;

-          aumentar el consumo de frutas y verduras, así como de legumbres, cereales integrales y frutos secos;

-          limitar la ingesta de azúcares;

-          realizar una actividad física periódica, y

-          lograr un equilibrio energético y un peso normal.

La responsabilidad individual solamente puede tener pleno efecto cuando las personas tienen acceso a un modo de vida saludable. Por consiguiente, en el plano social es importante:

-          dar apoyo a las personas en el cumplimiento de las recomendaciones mencionadas más arriba, mediante un compromiso político sostenido y la colaboración de las múltiples partes interesadas públicas y privadas, y

-          lograr que la actividad física periódica y los hábitos alimentarios más saludables sean económicamente y fácilmente accesibles para todos, en particular las personas más pobres.

Pablo Bottaro – 21 Años – Estudiante de nutrición en la Universidad Abierta Interamericana. Actualmente estoy cursando las ultimas materias. Integro el Cuepo de Bomberos Voluntarios de Baradero, donde llevo 3 años en el cargo de bombero, el la seccion de instrucción.

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